消化
- 小腸の内壁は絨毛で覆われ、栄養素の吸収の能率を上げるために役立っている。
- 食物中の糖質、蛋白質、脂肪は消化管を通過する間に分解され、吸収可能な形に変えられる。
- 食物中のデンプンは、酵素により分解されてブドウ糖に変わり、腸壁から吸収される。
- 食物中の蛋白質は、酵素により分解されてアミノ酸に変わり、腸壁から吸収される。
- 食物中の脂肪は、十二指腸で胆汁と混合して乳化された後、酵素により脂肪酸とグリセリンに分解され、腸壁から吸収される。
- 無機塩、ビタミン類は、分解されずにそのまま吸収される。
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【 更新日: 2011-10-22】
