第2種衛生管理者：H16下期：問18
問18
細菌性食中毒に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
選択肢
解説
正解：5. サルモネラ菌による食中毒は、主に神経症状を呈し、致死率が高い。
「作業環境要素」の「有害作業環境」の「有害生物」の「食中毒の種類」にかかれています。
サルモネラ菌による食中毒の症状は、「急性胃腸炎型」です。よって誤りなので、この問いの正解になります。
※この解説は、当サイト独自の見解によります。この内容について、中央労働災害防止協会等の関係機関に問い合わせても、解答は得られません。
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【 更新日: 2012-3-18】
