第2種衛生管理者：H25年上期：問25
問25
次のＡからＤまでの消化酵素について、蛋白質の消化に関与しているものの組合せは(１)～(５)のうちどれか。
Ａ トリプシン
Ｂ ペプシン
Ｃ アミラーゼ
Ｄ リパーゼ
選択肢
解説
正解：１．Ａ，Ｂ
Aのトリプシンは、膵臓に含まれる消化酵素で、タンパク質のペプチド結合を加水分解します。
Bのペプシンは、胃で働くタンパク質の分解酵素の一つです。
Cのアミラーゼは、膵臓や唾液に含まれる消化酵素で、炭水化物を分解します。
Dのリパーゼは、膵臓から分泌される消化酵素で、脂質を分解します。
よって、正解は選択肢1となります。
※この解説は、当サイト独自の見解によります。この内容について、中央労働災害防止協会等の関係機関に問い合わせても、解答は得られません。
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【 更新日: 2013-11-5】
